Mae twmplenni yn ddysgl boblogaidd a geir mewn gwahanol ddiwylliannau ledled y byd. Gellir llenwi'r pocedi toes hyfryd hyn ag amrywiaeth o gynhwysion a'u paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dyma rai mathau poblogaidd o dwmplenni o wahanol fwydydd:
Twmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Dyma efallai'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel arfer mae gan Jiaozi lapio toes tenau gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion, neu lysiau. Yn aml cânt eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Twmplenni Japaneaidd (Gyoza):
Yn debyg i jiaozi Tsieineaidd, mae gyoza fel arfer yn cael eu stwffio â chymysgedd o borc mâl, bresych, garlleg a sinsir. Mae ganddyn nhw lapio tenau, cain ac fel arfer cânt eu ffrio mewn padell i gael gwaelod crensiog.
Twmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Dyma efallai'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel arfer mae gan Jiaozi lapio toes tenau gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion, neu lysiau. Yn aml cânt eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Twmplenni Pwylaidd (Pierogi):
Twmplenni wedi'u llenwi wedi'u gwneud o does heb ei lefain yw pierogi. Mae llenwadau traddodiadol yn cynnwys tatws a chaws, sauerkraut a madarch, neu gig. Gellir eu berwi neu eu ffrio ac yn aml cânt eu gweini gyda hufen sur ar yr ochr.
Twmplenni Indiaidd (Momo):
Mae Momo yn dwmplenni poblogaidd yn rhanbarthau'r Himalayas yn Nepal, Tibet, Bhutan, a rhannau o India. Gall y twmplenni hyn gynnwys gwahanol lenwadau, fel llysiau sbeislyd, paneer (caws), neu gig. Fel arfer cânt eu stemio neu eu ffrio weithiau.
Twmplenni Corea (Mandu):
Twmplenni Coreaidd wedi'u llenwi â chig, bwyd môr, neu lysiau yw Mandu. Mae ganddyn nhw does ychydig yn fwy trwchus a gellir eu stemio, eu berwi, neu eu ffrio mewn padell. Fe'u mwynheir yn aml gyda saws dipio.
Twmplenni Eidalaidd (Gnocchi):
Twmplenni bach, meddal yw gnocchi wedi'u gwneud â thatws neu flawd semolina. Fe'u gweinir yn gyffredin gyda sawsiau amrywiol, fel sawsiau tomato, pesto, neu gaws.
Twmplenni Rwsiaidd (Pelmeni):
Mae pelmeni yn debyg i jiaozi a pierogi, ond fel arfer yn llai o ran maint. Mae'r llenwadau fel arfer yn cynnwys cig mâl, fel porc, cig eidion, neu oen. Maent yn cael eu berwi a'u gweini gyda hufen sur neu fenyn.
Twmplenni Twrcaidd (Manti):
Twmplenni bach, tebyg i basta, yw manti, wedi'u llenwi â chymysgedd o gig mâl, sbeisys a nionod. Yn aml, cânt eu gweini gyda saws tomato ac wedi'u gorchuddio ag iogwrt, garlleg a menyn wedi'i doddi.
Twmplenni Affricanaidd (Banku a Kenkey):
Mae Banku a Kenkey yn fathau o dwmplenni sy'n boblogaidd yng Ngorllewin Affrica. Fe'u gwneir o does corn wedi'i eplesu, wedi'u lapio mewn plisgyn corn neu ddail banana, a'u berwi. Fel arfer, cânt eu gweini gyda stiwiau neu sawsiau.
Dyma ychydig o enghreifftiau o'r amrywiaeth eang o dwmplenni a geir ledled y byd. Mae gan bob un ei flasau, ei lenwadau a'i ddulliau coginio unigryw ei hun, gan wneud twmplenni yn ddysgl amlbwrpas a blasus sy'n cael ei dathlu ar draws diwylliannau.
Amser postio: Medi-15-2023