Mae twmplenni yn ddysgl annwyl a geir mewn amrywiol ddiwylliannau ledled y byd. Gellir llenwi'r pocedi hyfryd hyn o does ag amrywiaeth o gynhwysion a'u paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dyma rai mathau poblogaidd o dwmplenni o wahanol fwydydd:
Dwmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Efallai mai'r rhain yw'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel rheol mae gan Jiaozi does tenau yn lapio gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion neu lysiau. Maent yn aml yn cael eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Dwmplenni Japaneaidd (Gyoza):
Yn debyg i Jiaozi Tsieineaidd, mae Gyoza fel arfer yn cael eu stwffio â chymysgedd o borc daear, bresych, garlleg a sinsir. Mae ganddyn nhw lapio tenau, cain ac maen nhw fel arfer yn cael eu ffrio i gyflawni gwaelod creisionllyd.
Dwmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Efallai mai'r rhain yw'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel rheol mae gan Jiaozi does tenau yn lapio gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion neu lysiau. Maent yn aml yn cael eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Twmplenni Pwyleg (Pierogi):
Mae Pierogi yn cael eu llenwi twmplenni wedi'u gwneud o does croyw. Mae llenwadau traddodiadol yn cynnwys tatws a chaws, sauerkraut a madarch, neu gig. Gellir eu berwi neu eu ffrio ac yn aml maent yn cael eu gweini â hufen sur ar yr ochr.
Dwmplenni Indiaidd (MOMO):
Mae Momo yn dympio poblogaidd yn rhanbarthau Himalaya Nepal, Tibet, Bhutan, a rhannau o India. Gall y twmplenni hyn fod â llenwadau amrywiol, megis llysiau sbeislyd, paneer (caws), neu gig. Maent fel arfer yn cael eu stemio neu eu ffrio o bryd i'w gilydd.
Dwmplenni Corea (mandu):
Mae Mandu yn twmplenni Corea wedi'u llenwi â chig, bwyd môr neu lysiau. Mae ganddyn nhw does ychydig yn fwy trwchus a gellir eu stemio, eu berwi neu eu ffrio mewn padell. Fe'u mwynhewch yn gyffredin gyda saws dipio.
Dwmplenni Eidalaidd (gnocchi):
Mae gnocchi yn dwmplenni bach, meddal wedi'u gwneud â thatws neu flawd semolina. Maent yn cael eu gwasanaethu'n gyffredin gyda sawsiau amrywiol, fel tomato, pesto, neu sawsiau wedi'u seilio ar gaws.
Dwmplenni Rwsiaidd (Pelmeni):
Mae Pelmeni yn debyg i Jiaozi a Pierogi, ond yn nodweddiadol llai o ran maint. Mae'r llenwadau'n aml yn cynnwys cig daear, fel porc, cig eidion, neu gig oen. Maent wedi'u berwi a'u gweini gyda hufen sur neu fenyn.
Dwmplenni Twrcaidd (Manti):
Mae Manti yn dwmplenni bach, tebyg i basta, wedi'u llenwi â chymysgedd o gig daear, sbeisys a nionod. Maent yn aml yn cael eu gweini â saws tomato ac mae iogwrt, garlleg a menyn wedi'i doddi ar ei ben.
Dwmplenni Affricanaidd (Banku a Kenkey):
Mae Banku a Kenkey yn fathau o dwmplenni sy'n boblogaidd yng Ngorllewin Affrica. Fe'u gwneir o does corn wedi'i eplesu, wedi'u lapio mewn cornhusks neu ddail llyriad, a'u berwi. Yn nodweddiadol maent yn cael eu gweini â stiwiau neu sawsiau.
Dyma ychydig enghreifftiau yn unig o'r amrywiaeth helaeth o dwmplenni a geir ledled y byd. Mae gan bob un ei flasau, llenwadau a dulliau coginio unigryw ei hun, gan wneud twmplenni yn ddysgl amlbwrpas a blasus sy'n cael ei dathlu ar draws diwylliannau.
Amser Post: Medi-15-2023