Mae twmplenni yn bryd annwyl a geir mewn amrywiol ddiwylliannau ledled y byd. Gellir llenwi'r pocedi hyfryd hyn o does ag amrywiaeth o gynhwysion a'u paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dyma rai mathau poblogaidd o dwmplenni o wahanol fwydydd:
Twmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Efallai mai dyma'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel arfer mae gan Jiaozi lapio toes tenau gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion neu lysiau. Maent yn aml yn cael eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Twmplenni Japaneaidd (Gyoza):
Yn debyg i jiaozi Tsieineaidd, mae gyoza fel arfer yn cael eu stwffio â chymysgedd o borc daear, bresych, garlleg a sinsir. Mae ganddyn nhw lapiad tenau, cain ac fel arfer maen nhw'n cael eu ffrio mewn padell i gael gwaelod crensiog.
Twmplenni Tsieineaidd (Jiaozi):
Efallai mai dyma'r twmplenni mwyaf adnabyddus yn rhyngwladol. Fel arfer mae gan Jiaozi lapio toes tenau gydag amrywiaeth o lenwadau, fel porc, berdys, cig eidion neu lysiau. Maent yn aml yn cael eu berwi, eu stemio, neu eu ffrio mewn padell.
Twmplenni Pwyleg (Pierogi):
Twmplenni wedi'u llenwi o does croyw yw Pierogi. Mae llenwadau traddodiadol yn cynnwys tatws a chaws, sauerkraut a madarch, neu gig. Gellir eu berwi neu eu ffrio ac maent yn aml yn cael eu gweini gyda hufen sur ar yr ochr.
Twmplenni Indiaidd (Momo):
Mae Momo yn dwmplen boblogaidd yn rhanbarthau Himalaya yn Nepal, Tibet, Bhutan, a rhannau o India. Gall y twmplenni hyn gael llenwadau amrywiol, fel llysiau sbeislyd, paneer (caws), neu gig. Fel arfer cânt eu stemio neu eu ffrio o bryd i'w gilydd.
Twmplenni Corea (Mandu):
Mae Mandu yn dwmplenni Corea sy'n llawn cig, bwyd môr neu lysiau. Mae ganddyn nhw does ychydig yn fwy trwchus a gellir eu stemio, eu berwi, neu eu ffrio mewn padell. Maent yn cael eu mwynhau yn aml gyda saws dipio.
Twmplenni Eidalaidd (Gnocchi):
Mae Gnocchi yn dwmplenni bach, meddal wedi'u gwneud â thatws neu flawd semolina. Fe'u gwasanaethir yn aml gyda sawsiau amrywiol, megis tomato, pesto, neu sawsiau caws.
Twmplenni Rwsiaidd (Pelmeni):
Mae pelmeni yn debyg i jiaozi a pierogi, ond yn nodweddiadol yn llai o ran maint. Mae'r llenwadau fel arfer yn cynnwys cig wedi'i falu, fel porc, cig eidion neu gig oen. Maent yn cael eu berwi a'u gweini gyda hufen sur neu fenyn.
Twmplenni Twrcaidd (Manti):
Mae Manti yn dwmplenni bach, tebyg i basta, wedi'u llenwi â chymysgedd o gig daear, sbeisys a winwns. Maent yn aml yn cael eu gweini â saws tomato a'u gorchuddio â iogwrt, garlleg, a menyn wedi'i doddi.
Twmplenni Affricanaidd (Bank a Kenkey):
Mae Banku a Kenkey yn fathau o dwmplenni sy'n boblogaidd yng Ngorllewin Affrica. Maent wedi'u gwneud o does corn wedi'i eplesu, wedi'i lapio mewn dail corn neu lyriad, a'i ferwi. Fel arfer cânt eu gweini gyda stiwiau neu sawsiau.
Dim ond ychydig o enghreifftiau yw'r rhain o'r amrywiaeth eang o dwmplenni a geir ledled y byd. Mae gan bob un ei flasau unigryw ei hun, llenwadau, a dulliau coginio, gan wneud twmplenni yn bryd amlbwrpas a blasus sy'n cael ei ddathlu ar draws diwylliannau.
Amser postio: Medi-15-2023