Nwdlswedi cael eu gwneud a'u bwyta am fwy na 4,000 o flynyddoedd. Mae nwdls heddiw fel arfer yn cyfeirio at y nwdls a wneir o flawd gwenith. Maent yn gyfoethog mewn startsh a phrotein ac yn ffynhonnell ynni o ansawdd uchel i'r corff. Mae hefyd yn cynnwys amrywiaeth o fitaminau a mwynau, gan gynnwys fitaminau hanfodol sy'n cynnal cydbwysedd niwrolegol, megis B1, B2, B3, B8, a B9, yn ogystal â chalsiwm, haearn, ffosfforws, magnesiwm, potasiwm, a chopr. Mae'r maetholion hyn yn helpu i gadw'r corff yn iach ac yn gwneud pobl yn fwy egnïol.
Yn ogystal, mae gan nwdls flas cyfoethog a gallant fodloni anghenion synhwyraidd pobl am fwyd. Gall elastigedd a chewiness nwdls, yn ogystal â blas blasus pasta, ddod â theimlad dymunol i bobl. Ac oherwydd bod nwdls yn syml i'w gwneud, yn gyfleus i'w bwyta, ac yn gyfoethog mewn maetholion, gellir eu defnyddio fel bwyd stwffwl neu fwyd cyflym, felly mae pobl ledled y byd wedi'u derbyn a'u caru ers amser maith.
Nawr rydym yn cyflwyno nifer o nwdls gwib gwerthu poeth ar y farchnad sy'n addas ar gyfer datblygiad masnachol a nwdls ar raddfa fawr a gynhyrchir gan ffatri:
Nwdls 1.Fresh-sych
Mae nwdls Vermicelli wedi'u sychu mewn popty, ac mae'r cynnwys lleithder yn gyffredinol yn llai na 13.0%. Eu manteision mwyaf yw eu bod yn hawdd i'w storio ac yn hawdd eu bwyta, felly mae defnyddwyr yn eu caru. Boed gartref neu'n bwyta allan, mae nwdls sych yn coginio'n gyflym ac yn hawdd i'w cario. Mae'r cyfleustra hwn yn golygu bod gan nwdls sych ragolygon cymhwysiad eang mewn bywyd cyflym modern.
Gellir defnyddio nwdls sych i wneud amrywiaeth o wahanol brydau, megis nwdls cawl, nwdls wedi'u ffrio, nwdls oer, ac ati Gall defnyddwyr ddewis gwahanol fathau o basta sych yn ôl eu chwaeth a'u dewisiadau eu hunain, a'u paru â gwahanol lysiau, cigoedd , bwyd môr, ac ati i greu danteithion cyfoethog ac amrywiol.
Proses gynhyrchu:
2. Nwdls ffres
Mae cynnwys lleithder nwdls ffres yn uwch na 30%. Mae ganddo wead cnoi, yn llawn blas gwenith, ac nid yw'n cynnwys unrhyw ychwanegion. Mae'n gynnyrch nwdls ar unwaith sy'n cymhwyso technoleg nwdls traddodiadol wedi'i rolio â llaw i gynhyrchu màs diwydiannol.
Wrth i ymlid defnyddwyr o ddeietau iach dyfu, mae ymlid defnyddwyr o ddeiet iach yn mynd yn uwch ac yn uwch. Mae nwdls ffres, fel bwyd cyfleus maethlon, braster isel a calorïau isel, yn diwallu anghenion defnyddwyr yn unig. Mae pobl fodern, yn enwedig pobl mewn dinasoedd mawr a chanolig, yn fwyfwy hoff o nwdls ffres amrwd a gwlyb gyda blasau naturiol a thraddodiadol. Gyda hyn daw cyfleoedd busnes enfawr.
Mae'r diwydiant nwdls ffres wedi dod yn faes sy'n peri pryder mawr yn raddol. Mae nwdls ffres yn fath o fwyd cyfleus sy'n seiliedig ar nwdls ffres. Maent fel arfer yn cael eu paru ag amrywiaeth o lysiau ffres, cig, bwyd môr a chynhwysion eraill. Maent yn flasus ac yn faethlon.
Ar hyn o bryd, mae datblygiad y diwydiant nwdls ffres yn dangos y nodweddion canlynol:
1. Mae'r farchnad yn tyfu'n gyflym. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, oherwydd poblogrwydd bwyd iach, mae'r diwydiant nwdls ffres wedi dangos tuedd twf cyflym. Yn ôl yr ystadegau, mae maint marchnad y diwydiant nwdls ffres yn parhau i ehangu, gyda'r gyfradd twf blynyddol yn parhau i fod yn uwch na 10%.
2. Tuedd bwyta'n iach. Y dyddiau hyn, mae defnyddwyr yn dilyn dietau iach yn gynyddol. Mae nwdls ffres, fel bwyd cyfleus maethlon, braster isel a calorïau isel, yn diwallu anghenion defnyddwyr yn unig.
3. Mae datblygu bwyd wedi'i rewi a'i oergell yn darparu cyfleoedd i ehangu'r farchnad nwdls ffres
Gyda datblygiad parhaus modelau busnes newydd, bydd modelau busnes newydd a gynrychiolir gan gadwyni archfarchnadoedd, siopau mawr a siopau cyfleustra yn cyfrif am gyfran gynyddol o fasnach drefol. Tuedd gyffredin yn natblygiad y modelau hyn yw ystyried bwyd wedi'i rewi a'i oeri fel y nwydd busnes pwysig cyntaf, gan baratoi ffordd barod ar gyfer y farchnad nwdls ffres.
Proses gynhyrchu:
3. Nwdls wedi'i Rewi-Coginio
Wedi rhewi-Coginionwdls yn cael eu gwneud o rawn fel blawd gwenith a blawd gwenith. Maent yn cael eu tylino mewn gwactod, eu ffurfio'n stribedi toes, eu aeddfedu, eu rholio a'u torri allan yn barhaus, eu coginio, eu rinsio mewn dŵr oer, eu rhewi'n gyflym, a'u pecynnu (yn ystod y broses hon, mae'r sesnin yn cael eu gwneud yn becynnau saws a'r wyneb a'r corff. cael eu pecynnu gyda'i gilydd) a phrosesau eraill. Gellir ei fwyta mewn cyfnod byr ar ôl cael ei fragu mewn dŵr berw neu ei ferwi, ei ddadmer a'i sesno. Mae'r nwdls wedi'u rhewi yn cael eu rhewi'n gyflym mewn cyfnod byr o amser i gyflawni'r gymhareb optimaidd o gynnwys dŵr y tu mewn a'r tu allan i'r nwdls, gan sicrhau bod y nwdls yn gryf ac yn elastig, gyda hylendid uchel, amser dadmer byr a defnydd cyflym. O dan amodau rheweiddio -18C, mae'r oes silff cyhyd â 6 mis i 12 mis. misoedd.
Ar hyn o bryd, mae cyfradd twf cyffredinol y categori nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi yn gyflym iawn. Nid oes llawer o weithgynhyrchwyr yn canolbwyntio ar y categori hwn, ond maent yn tyfu'n gyflym iawn. Mae'r twf yn y galw yn y farchnad arlwyo B-end wedi dod yn ffactor pwysicaf yn yr achosion o nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi.
Y rheswm pam mae nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi mor boblogaidd ar yr ochr arlwyo yw ei fod yn datrys llawer o bwyntiau poen anghenion arlwyo:
Cyflwyno prydau cyflym, cynyddodd cyflymder coginio nwdls 5-6 gwaith
Ar gyfer arlwyo cymdeithasol, mae cyflymder dosbarthu prydau bwyd yn ddangosydd pwysig iawn. Mae'n cael effaith uniongyrchol ar gyfradd trosiant bwrdd y bwyty ac incwm gweithredu.
Oherwydd bod y nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi wedi'u coginio yn ystod y broses gynhyrchu, cânt eu danfon i fwytai terfynol i'w storio wedi'u rhewi. Nid oes angen dadmer pan gaiff ei ddefnyddio. Gellir berwi y nwdls mewn dwfr berwedig am 15s-60s cyn eu coginio.
Gellir gweini'r rhan fwyaf o nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi mewn 40 eiliad, a dim ond 20 eiliad y mae'r ramen wedi'i rewi gyflymaf yn ei gymryd. O'i gymharu â nwdls gwlyb sy'n cymryd o leiaf 3 munud i'w coginio, mae'r pryd yn cael ei weini 5-6 gwaith yn gyflymach.
Oherwydd gwahanol dechnegau prosesu, dulliau storio a chludo, mae cost uniongyrchol nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi ychydig yn uwch na chost nwdls gwlyb.
Ond ar gyfer bwytai, mae defnyddio nwdls wedi'u coginio wedi'u rhewi yn gwella effeithlonrwydd dosbarthu prydau bwyd, yn arbed llafur, yn gwella effeithlonrwydd llawr, ac yn arbed costau dŵr a thrydan.
Proses gynhyrchu:
| Nwdls ffres-Sych | Nwdls ffres | Nwdls wedi'u Rhewi-Coginio | |
| Cost Cynhyrchu | ★★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Costau storio a chludo | ★★★★★★ | ★★ | ★ |
| Proses Gynhyrchu | ★★★ | ★★★★★★ | ★★ |
| Blas a maeth | ★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★ |
| Grwpiau cwsmeriaid | Archfarchnad, siop groser, siopau bwyd ar-lein, ac ati. | Archfarchnadoedd, siopau groser, Bwytai, siopau cadwyn, ceginau canolog, ac ati. | Archfarchnadoedd, siopau groser, Bwytai, siopau cadwyn, ceginau canolog, ac ati. |
Amser postio: Nov-03-2023