Sut i gynhyrchu twmplenni wedi'u rhewi o ansawdd uchel?
Mae lapio twmplenni o ansawdd uchel yn warant o dwmplenni wedi'u rhewi o ansawdd uchel. Ni fydd lapio twmplenni o ansawdd uchel yn cracio nac yn datgelu'r llenwad ar ôl rhewi. Ar ôl berwi, mae'r lapio twmplenni yn dal yn elastig, yn gnoiadwy ac yn flasus.
Colli lleithder yn y twmplenni sy'n achosi'r rhan fwyaf o'r cracio mewn lapio twmplenni ar ôl rhewi. Sut i gloi lleithder y lapio twmplenni ar ôl rhewi? Mae rhai technolegwyr twmplenni wedi rhoi rhai awgrymiadau. Wrth dylino twmplenni, gellir ychwanegu'r cynhwysion canlynol yn ôl y broses gynhyrchu, fel halen, wyau, halen, alcali bwytadwy, olew coginio, ac ati, a gellir ychwanegu dŵr iâ wrth dylino'r toes. Yna defnyddiwch gymysgydd toes gwactod i dylino'r toes. O dan wactod, mae'r gwahanol gynhwysion yn cael eu hintegreiddio'n llawn heb yr angen i wthio'r toes, sy'n gwella effeithlonrwydd cynhyrchu yn fawr.
Amser postio: Gorff-09-2025